Brew York Sindri's Forge

A Sindri’s Forge é uma Mountain IPA de edição limitada, parte da série Nine Realms Ale que celebra nove anos de criatividade cervejeira da Brew York. Inspirada em Nidavellir, o reino dos anões da mitologia nórdica, esta IPA reflete a força e o engenho dos lendários ferreiros que forjavam armas míticas. Destaca-se por um caráter lupulado intenso, com aromas e sabores cítricos e frutados que trazem frescura e vitalidade a cada gole. A colaboração com a Salama Brewery da Finlândia garante um perfil distinto e ousado, perfeito para colecionadores e amantes de IPA com história.

Características:

Estilo: Mountain IPA / Edição Limitada

Teor Alcoólico: 5,6 % ABV

Temperatura de Serviço: 8 – 12 °C

Cor (EBC): 10 – Dourado brilhante

Amargor (IBU): 45 – Amargor equilibrado e refrescante

Caráter, Sabor, Aromas:

No nariz, a Sindri’s Forge combina citrinos frescos, manga e ananás com um fundo herbal que lembra a montanha. Na boca é vibrante, com um corpo médio que permite que as notas tropicais e frutadas se desenvolvam plenamente, enquanto o amargor de lúpulo resinoso aporta estrutura e equilíbrio. O seu final é limpo, ligeiramente seco e refrescante, ideal para desfrutar lentamente enquanto se apreciam todos os matizes.

Harmonização culinária:

Perfeita com carnes grelhadas, tacos de peixe, caril suave, saladas com citrinos, tapas de queijo curado ou pratos picantes de cozinha internacional. Também harmoniza com sobremesas leves de frutas tropicais ou com aperitivos à base de frutos secos.

Uma IPA que combina história, mitologia e sabor intenso, pensada para quem procura uma experiência cervejeira memorável e cheia de caráter.