Dougall's Cañonazo

A Dougall’s Cañonazo é uma NEIPA, fruto da colaboração entre a Dougall’s e a Octavo Arte, duas cervejeiras unidas pela paixão pelas IPAs e por uma curiosa ligação histórica: ambas nascem em localidades onde antigamente se fabricavam canhões. O resultado é uma cerveja dourada, turva e explosiva em aroma, com um caráter tão direto como o seu nome. Cada gole oferece uma fusão vibrante de laranja madura, frutas tropicais e notas de caroço, sobre um corpo sedoso que equilibra frescura e densidade. Moderna, sumarenta e com uma intensidade que impacta desde o primeiro gole, a Cañonazo é uma interpretação brilhante do estilo New England IPA, elaborada com precisão e respeito pela cultura lupulada contemporânea.

Características

Estilo: New England IPA (NEIPA)

Teor Alcoólico: 7.2% ABV

Lúpulos: Nelson Sauvin, Nectaron, Cryo Mosaic, Mosaic

Temperatura de Serviço: 8–12 ºC

Cor (EBC): 6

Amargor (IBU): 25

Caráter, Sabor, Aromas

No nariz, percebem-se intensas notas de laranja, manga, pêssego e maracujá, que se combinam com um leve toque de resina e uva branca, proporcionado pelo lúpulo Nelson Sauvin. Na boca, destaca-se a sua textura cremosa, graças à aveia e ao malte Dextrin, com um amargor moderado que dá lugar a um final suave e frutado. A Cañonazo é uma cerveja equilibrada e aromática, com um perfil redondo que combina o frescor de uma NEIPA moderna com a profundidade de uma IPA clássica.

Harmonização culinária

Ideal para acompanhar hambúrgueres gourmet, tacos de peixe, queijos semicurados ou pratos picantes da culinária asiática. As suas notas tropicais e cítricas harmonizam com sabores intensos e contrastes doce-picante, enquanto o seu final seco limpa o palato entre as garfadas.

Jóia lupulada de produção limitada, uma colaboração que une história, técnica e criatividade. Perfeita para quem procura uma IPA contemporânea, intensa e com alma.