Espiga Octopint

A Espiga Octopint é uma IPA de aspeto Hazy com intensa expressão aromática, elaborada com duplo dry hopping de lúpulos americanos recém-colhidos. Inspirada na viagem do mítico polvo Octopint pelas costas do Pacífico, esta cerveja fusiona o caráter resinoso e herbal do novo lúpulo McKenzie com o perfil tropical e cítrico do Ekuanot. O resultado é uma IPA sumarenta, sedosa ao paladar e carregada de matizes de frutas tropicais, uva branca, melão, papaia, ananás e um subtil toque de pimenta e tomilho que aporta complexidade e frescura.

Características:

Estilo: DDH IPA

Teor de Álcool: 6,3%

Lúpulos: McKenzie e Ekuanot

Temperatura de Serviço: 6 - 8 ºC

Cor (EBC): Dourado turvo com aspeto aveludado

Amargura (IBU): 28

Caráter, Sabor, Aromas:

Nariz intensamente frutado dominado por papaia, ananás, melão e uvas frescas, equilibradas com notas resinosas e herbais. Na boca apresenta textura sedosa graças à aveia e ao trigo, com um trago sumarento, ligeiramente doce no início que se abre para um final fresco com amargor moderado e matizes cítricos. O seu corpo médio e final suave convidam a continuar a beber.

Harmonização culinária:

Ideal com tacos de peixe, ceviches cítricos, hambúrgueres gourmet com cheddar, frango grelhado com ervas aromáticas ou pratos condimentados de cozinha asiática como caril suave ou pad thai, realçando as suas notas tropicais e a sua frescura lupulada.

Octopint é entrar no lado mais fresco e aromático da cerveja artesanal moderna, uma escolha perfeita para quem valoriza o lúpulo na sua máxima expressão