Espiga On The Road

Espiga On The Road é uma Double West Coast IPA concebida para paladares treinados que procuram uma interpretação fiel e sem concessões do estilo. Com 8,0% vol. e 70 IBU, situa-se nesse território onde o amargor, a secura e a expressão do lúpulo mandam. Uma cerveja artesanal que bebe da tradição clássica West Coast — perfil limpo, final seco e carácter resinoso — mas levada a uma intensidade superior graças a uma cuidada seleção de lúpulos americanos e um duplo dry hopping que amplifica a sua complexidade aromática.

Características:

Estilo: Double West Coast IPA

Teor Alcoólico: 8,0% ABV

Lúpulos: Ekuanot, Citra e Simcoe (Dry Hopping: Ekuanot, Citra e Simcoe)

Temperatura de Serviço: 6–8 ºC

Cor (EBC): 10–12 EBC | Dourado brilhante

Amargor (IBU): 70 IBU

Carácter, Sabor e Aromas:

Aroma definido e nítido, onde os lúpulos se expressam com clareza: resina de pinho, citrinos intensos (toranja, lima), notas florais frescas e um fundo frutado que lembra melão e fruta de caroço.

Na boca é seca e contundente, com um amargor firme e persistente que estrutura o gole sem ser agressivo. O álcool está bem integrado, contribuindo com corpo sem doçura residual. Final longo, resinoso e marcadamente lupulado, fiel ao ADN West Coast clássico.

Maridagem culinária:

Perfeita com carnes vermelhas grelhadas, hambúrgueres de perfil gordo, costeletas de BBQ, queijos curados e azuis. Funciona especialmente bem com cozinha condimentada, pratos fumados ou receitas intensas onde o seu amargor e secura equilibram o conjunto.

Não é uma IPA amável nem complacente: é direta, precisa e profundamente lupulada, pensada para quem valoriza o equilíbrio entre potência alcoólica e estrutura amarga bem definida.