Gordo Gato do Fred

A GROSS Fat Freddy’s Cat é uma NEIPA de 6,3% vol. elaborada em Donostia–San Sebastián, pensada para quem procura uma IPA turva, sumarenta e sedosa, mas com estrutura e equilíbrio. Uma cerveja onde o lúpulo toma o controlo desde o primeiro gole, apoiado sobre uma base suave e moderada em corpo, que evita o excesso de doçura e mantém uma grande bebidade. Representa na perfeição o conceito de “sumo com sentido”: aromática, direta e muito fácil de desfrutar, sem cair no enjoativo.

Características:

Estilo: NEIPA / New England IPA / Hazy IPA

Teor Alcoólico: 6,3% ABV

Lúpulos: Citra e Simcoe

Temperatura de Serviço: 7 – 9 °C

Cor (EBC): Dourado intenso, turvo homogéneo típico do estilo NEIPA

Amargor (IBU): Amargor médio-baixo, suave e integrado

Caráter, Sabor, Aromas:

Dominam as notas de manga madura, citrinos sumarentos como laranja e toranja, e fruta de caroço, com um fundo herbal e ligeiramente resinoso característico de Simcoe. O conjunto é claramente lupulado e direto. O corpo é médio, com textura sedosa, e um amargor polido que estrutura o gole sem roubar protagonismo à fruta. O final é limpo e persistente, com um toque tropical e cítrico fresco que convida a continuar a beber.

Maridagem Culinária:

Perfeita para smash burgers suculentos, tacos de peixe ou camarão com um toque picante, frango frito estilo fried chicken e pratos de cozinha asiática suave como um caril verde tailandês. Também funciona muito bem com queijos cremosos tipo brie jovem ou camembert suave, onde a suculência do lúpulo contrasta com a textura láctea.

Uma NEIPA direta, sumarenta e com equilíbrio real. Adicione a GROSS Fat Freddy’s Cat ao carrinho e desfrute de uma IPA turva que se bebe fácil… e acaba demasiado rápido