BRUTO Muxutruk

A Gross Muxutruk é uma NEIPA de referência no panorama artesanal basco, criada para celebrar a pura expressividade do lúpulo moderno. Nascida em Donostia–San Sebastián, foi pensada para quem entende que uma cerveja não se bebe apenas, mas se interpreta. Combina suculência tropical, corpo sedoso e um perfil aromático profundo que conecta com a evolução do estilo New England IPA na Europa. O seu nome evoca energia e caráter, e é isso mesmo que transmite em cada gole: intensidade controlada, frescura permanente e um final que lembra porque as NEIPA mudaram a perceção mundial do amargor e da textura na cerveja.

Características

Estilo: New England IPA

Teor de Álcool: 6% ABV

Lúpulos: Strata, Citra e Idaho 7

Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8 °C

Cor (EBC): 5–7 EBC, aparência pálida e naturalmente opaca.

Amargor (IBU): 30–35 IBU, percebido de forma suave.

Caráter, Sabor, Aromas

A Muxutruk é intensa no nariz com predominância de manga, ananás maduro e laranja cristalizada. Na boca destaca-se uma entrada aveludada, corpo denso e médio com textura cremosa que se mantém até ao final. A presença herbal do Strata proporciona equilíbrio e complexidade, afastando-a da simples doçura frutada e aproximando-a das NEIPAs mais premiadas do circuito internacional. Final fresco e expansivo, com eco prolongado de fruta tropical e um retrogosto limpo.

Harmonização culinária

Ideal com bao buns de porco hoisin, ceviche de corvina com manga ou pizza de burrata com rúcula e pesto. O seu perfil frutado e sedoso realça pratos untuosos e equilibra preparações ácidas ou ligeiramente picantes.

Uma NEIPA que não se bebe apenas, estuda-se a cada gole. Adicione-a à sua seleção e entenda porque o estilo continua a ditar o ritmo da revolução cervejeira atual.