Barbar Bok

A Barbãr Bok é uma cerveja belga especial de alta fermentação que se destaca pela sua intensidade e calor, ideal para os dias frios. Elaborada com mel e submetida a uma segunda fermentação na garrafa, esta cerveja escura e turva exibe uma complexidade aromática que conquista desde o primeiro momento. Suave na boca, potente nos matizes, é a versão mais profunda e envolvente da clássica Barbãr, perfeita para os paladares que procuram sabores doces, especiados e com personalidade.

Características:

Estilo: Belgian Strong Ale

Teor Alcoólico: 8 % ABV

Lúpulos: Hallertau, Styrian Golding

Temperatura de Serviço: 8 – 12 °C

Cor (EBC): 35 – Castanho-escuro com reflexos avermelhados

Amargor (IBU): Baixo – cerca de 15

Carácter, Sabor, Aromas:

Com um corpo médio-alto e uma espuma densa, a Barbãr Bok apresenta-se turva e de cor castanho-profundo. Ao olfato, oferece uma sinfonia de mel, caramelo, especiarias doces e frutos escuros. Na boca, a sua textura sedosa é acompanhada de sabores tostados, mel natural, canela, alcaçuz e um subtil toque frutado. A segunda fermentação confere uma complexidade que evolui gole a gole, deixando um final quente e suave.

Maridagem Culinária:

Uma excelente acompanhante para pratos substanciais e saborosos. Destaca-se com estufados de vitela, guisados especiados, carnes de caça e enchidos curados. Também combina com sobremesas quentes como rabanadas, sonhos, maçã assada ou bolos com mel e nozes, proporcionando harmonia entre doçura e corpo.

Uma experiência sensorial que transforma cada gole num momento de conforto. Adicione-a à sua seleção e torne qualquer noite fria num instante memorável.