Basqueland Omako Basoa

A Basqueland Omako Basoa é uma Imperial Pastry Stout monumental, uma autêntica joia líquida criada em conjunto com a Finback Brewery (Nova Iorque) para comemorar o 10º aniversário da Basqueland. Concebida como uma sobremesa em copo, combina a intensidade do cacau puro, a suavidade da baunilha e a profundidade do café artesanal, resultando numa experiência sensorial rica, complexa e absolutamente viciante. A sua receita integra nove tipos de malte cuidadosamente selecionados — entre eles Maris Otter, Crystal e Chocolate — que conferem um corpo denso, torrado e voluptuoso. O resultado é uma cerveja preta, intensa e sedosa, que se comporta como um bombom derretido no paladar.

Características:

Estilo: Imperial Pastry Stout

Teor Alcoólico: 17,5% ABV

Temperatura de Serviço: 10 – 14 ºC

Cor (EBC): 100+ EBC (preto intenso com reflexos mogno)

Amargor (IBU): 40 IBU (equilibrada, com amargor suave e torrado)

Carácter, Sabor, Aromas:

A Omako Basoa revela um perfil aromático profundo e sofisticado. No nariz, percebem-se notas de expresso etíope, cacau amargo, baunilha de três origens e caramelo torrado. Na boca, abre-se como um praliné líquido, combinando doçura, torrado e um toque licoroso que deixa uma sensação quente e persistente. O final é elegante, cremoso e ligeiramente doce, com ecos de chocolate preto e café. A textura é aveludada e sedosa, com um corpo pleno e quente, onde o álcool se integra com elegância.

Harmonização culinária:

Ideal para acompanhar sobremesas de chocolate, brownies, tiramisu ou gelado de baunilha. Também harmoniza na perfeição com queijos azuis, foie gras ou carnes assadas por contraste. Para os mais ousados, combina de forma sublime com um charuto ou uma onça de chocolate preto a 80%.

Uma Imperial Pastry Stout de autor, potente, complexa e elegante. Uma autêntica homenagem à pastelaria líquida que seduz com a sua calidez, doçura e profundidade. Perfeita para terminar uma refeição, partilhar ou simplesmente desfrutar sem pressa.