Basqueland Pozalagua

A Basqueland Pozalagua é uma DDH IPA criada em colaboração com a cervejaria madrilena OSO Brew para comemorar o décimo aniversário da Basqueland. Esta cerveja homenageia a caverna de Pozalagua, em Karrantza (Bizkaia), célebre pelas suas espetaculares formações excêntricas. Tal como a sua inspiração, esta IPA é profunda, vibrante e cheia de nuances que surpreendem em cada gole. O seu perfil turvo, frutado e sedoso representa a fusão perfeita entre intensidade e equilíbrio, oferecendo uma experiência sensorial que se destaca pela sua riqueza e frescura.

Características

Estilo: DDH IPA

Teor Alcoólico: 6.3% ABV

Lúpulos: Mosaic, Wakatu, El Dorado

Temperatura de Serviço: 6–8 ºC

Cor (EBC): 20–25 EBC

Amargor (IBU): 45

Caráter, Sabor, Aromas

A Pozalagua exibe uma explosão aromática de frutas tropicais maduras como manga, ananás e papaia, acompanhadas de notas de lima fresca e ligeiros toques de mirtilo. Na boca, o seu corpo é denso e cremoso, com uma textura aveludada que envolve o palato. O final oferece um amargor suave e equilibrado, deixando uma sensação limpa e refrescante. Uma DDH IPA complexa e expressiva, onde o protagonismo recai sobre os lúpulos de nova geração.

Maridagem Culinária

Perfeita para harmonizar com ceviches, tacos de camarão, queijos curados ou pratos de culinária asiática picante. A sua intensidade frutada e final amargo equilibram os sabores gordurosos e realçam os matizes cítricos e especiados.

Celebre uma década de criatividade cervejeira, unindo tradição e modernidade num copo.