Brew York BA S’Mores Empress Tonkoko

A BA S’Mores Empress Tonkoko é uma Imperial Milk Stout envelhecida em barris de bourbon Buffalo Trace, Heaven Hill e Jim Beam, uma combinação de luxo que proporciona uma complexidade e profundidade excecionais. Esta cerveja exibe uma textura aveludada e envolvente, marcada por notas de marshmallow torrado, fava tonka, baunilha e coco, sobre uma base densa de maltes escuros e ligeiros toques de bolacha. Uma autêntica delícia líquida que recorda as sobremesas junto a uma fogueira, onde cada gole é puro prazer sensorial.

Características:

Estilo: Bourbon Barrel-Aged Imperial Milk Stout

Teor Alcoólico: 10,6 % ABV

Temperatura de Serviço: 10 – 12 °C

Cor (EBC): 100+ – Preto intenso com reflexos mogno

Amargura (IBU): 35 – Equilibrada, doçura predominante

Carácter, Sabor, Aromas:

A BA S’Mores Empress Tonkoko oferece uma sinfonia de sabores onde o caramelo, o melaço e a madeira de bourbon se fundem com os toques doces e especiados de baunilha, coco e fava tonka. No nariz, percebem-se notas de cacau, carvalho torrado e açúcar caramelizado, enquanto na boca a textura é densa, sedosa e gulosa, com um final quente que deixa uma marca de sobremesa cremosa com licor. A sua passagem por barrica realça os matizes fumados e proporciona uma sensação envolvente que convida a saboreá-la lentamente.

Harmonização culinária:

Ideal para acompanhar brownies, tiramisú, trufas de chocolate ou queijos azuis intensos. Também harmoniza com carnes glaciadas ou pratos picantes de cozedura lenta. Perfeita como cerveja de sobremesa ou para finalizar uma refeição especial.

Uma criação opulenta, elegante e profundamente complexa, pensada para os amantes das stouts envelhecidas em barril que procuram uma experiência cervejeira digna dos melhores whiskies bourbon.