Brew York Nightcap Of The Dead

A Brew York Nightcap of the Dead presta homenagem ao mistério e escuridão da mitologia nórdica. Produzida em colaboração com o Valhalla, o icónico bar viking de York, esta cerveja combina o espírito aventureiro com o aconchego de uma fogueira de inverno. Com notas de marshmallow tostado e chocolate, oferece uma experiência sensorial tão envolvente como um crepúsculo em Helheim, o reino das almas tranquilas. Doce, sedutora e com um corpo aveludado, é a companhia ideal para terminar a noite com um trago digno dos deuses.

Características:

Estilo: Imperial Porter

Teor Alcoólico: 12 % ABV

Temperatura de Serviço: 10 – 12 °C

Cor (EBC): 90 – Preto profundo com reflexos mogno

Amargor (IBU): 40 – Equilibrado e suave

Caráter, Sabor, Aromas:

Esta Imperial Porter oferece um perfil intenso e guloso, dominado por notas de chocolate derretido, baunilha e marshmallow tostado, acompanhadas por um fundo de café suave e maltes torrados. Na boca, apresenta uma textura densa e sedosa, graças ao uso de aveia e lactose, que contribuem para a cremosidade e corpo. O dulçor inicial dá lugar a um final quente e persistente, no qual o álcool se integra com elegância. Uma cerveja para ser apreciada devagar, com nuances que se revelam à medida que atinge a temperatura ideal.

Harmonização culinária:

Perfeita para acompanhar sobremesas de chocolate, tartes de queijo, brownies ou marshmallows tostados. Também harmoniza com queijos azuis ou curados e pratos com redução de vinho tinto ou molhos de cacau.

Uma cerveja que combina a escuridão e a doçura numa criação lendária. Um trago de fogo e veludo, pensado para aqueles que procuram uma porter intensa, complexa e com uma alma mítica.