Cardeña Quadrupel

A Cerveja Cardeña Quadrupel é uma joia do panorama cervejeiro espanhol, a terceira criação da cervejaria após a Tripel e a Dubbel. De alta fermentação e segunda fermentação em garrafa, esta cerveja robusta e complexa inspira-se nas clássicas trapistas belgas e holandesas. Elaborada desde setembro de 2023 sob a supervisão dos monges do Mosteiro de Cardeña, em Burgos, ostenta o título da primeira cerveja espanhola com denominação trapista, embora não tenha o logótipo oficial por ser produzida fora dos muros monásticos. O seu sabor sedoso e frutado torna cada gole numa experiência única, perfeita para amantes da qualidade e da tradição cervejeira.

Características:

Estilo: Quadrupel (cerveja trapista)

Teor Alcoólico: 10,0% ABV

Temperatura de Serviço: 8-12 °C

Cor (EBC): 40-50 (âmbar profundo)

Amargor (IBU): 25 (amargor moderado)

Caráter, Sabor, Aromas:

A Cardeña Quadrupel seduz com a sua espuma abundante e de alta retenção. No nariz, percebem-se intensos aromas doces e frutados, com um toque subtil de álcool. Na boca, a sua textura sedosa revela um sabor complexo com notas de ameixa madura, pera caramelizada e uma doçura prolongada. O final é quente, com um ligeiro aquecimento alcoólico que recorda as melhores cervejas trapistas tradicionais.

Harmonização culinária:

Perfeita para acompanhar pratos robustos como estufados de carne, queijos azuis e curados ou assados especiados. Também harmoniza maravilhosamente com sobremesas doces como tartes de frutas, chocolates amargos e bolos especiados.

Adicione-a ao seu carrinho e desfrute de um autêntico tesouro cervejeiro espanhol.