Chimay Grande Reserva Envelhecida em Barrica de Carvalho 2022

A Chimay Gran Reserva Oak Barrel Aged 2022 é uma autêntica joia trapista que eleva a tradição cervejeira belga a outro nível. Elaborada a partir da célebre Chimay Azul, esta edição limitada distingue-se pelo seu envelhecimento em barricas de whisky, um processo que lhe confere uma complexidade aromática e gustativa única. Após um percurso de três fermentações — em tanque, em barrica e em garrafa —, obtém-se uma cerveja profunda, sofisticada e pronta para conquistar os paladares mais exigentes.

Características:

Estilo: Belgian Quadrupel

Teor Alcoólico: 10,5% ABV

Temperatura de Serviço: 10–12 ºC

Cor (EBC): 30 (cobre escuro)

Amargor (IBU): 25

Caráter, Sabor, Aromas:

A passagem por barricas de whisky confere a esta Gran Reserva um perfil refinado, com notas de baunilha, madeira e uma delicada reminiscência licorosa, que se entrelaçam com nuances clássicas de malte torrado, caramelo e frutos escuros. A sua textura é sedosa, com um final elegante e quente que convida a degustá-la lentamente.

Maridagem culinária:

Um acompanhamento perfeito para carnes assadas, pratos de caça, queijos curados e sobremesas de chocolate preto. A sua intensidade torna-a a escolha ideal para celebrações e momentos gastronómicos especiais.

Mais do que uma cerveja, a Chimay Gran Reserva Oak Barrel Aged 2022 é uma experiência sensorial que evolui com o tempo. Disponível em formato de 37,5cl, é perfeita tanto para um brinde memorável como para guardar e desfrutar da sua maturação na garrafeira.

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As cervejas Chimay são consideradas um Produto Trapista Autêntico (Authentic Trappist Product - ATP), uma certificação que garante que a cerveja foi produzida sob critérios rigorosos estabelecidos pela Associação Internacional Trapista. Os produtos com esta denominação cumprem os seguintes requisitos:

1. Produzido dentro de um mosteiro trapista: Elaboradas na abadia trapista de Chimay, localizada na Bélgica, pelos monges ou sob a sua supervisão direta.

2. Não lucrativo: Os lucros da produção são destinados à manutenção do mosteiro e a obras de caridade. Apenas se vende a quantidade necessária para sustentar a comunidade monástica.

3. Alta qualidade e tradição: As cervejas devem respeitar as tradições monásticas e manter altos padrões de qualidade.

Isto faz das cervejas Chimay um exemplo de autêntica cerveja trapista, valorizada não só pelo seu sabor, mas também pelo seu contexto ético e cultural.