Beterrabas Cíclicas

Cyclic Beets 75cl é uma cerveja artesanal que não passa despercebida. Fermentada com uma mistura de leveduras selvagens caseiras, esta edição surpreende com um ingrediente muito especial: beterraba de cultivo próprio. O resultado é uma cerveja ácida e refrescante, com uma complexidade natural e uma cor vermelha intensa que impacta tanto no copo como no sabor. Uma autêntica raridade para quem procura experiências cervejeiras distintas, com um equilíbrio entre o selvagem, o vegetal e o refrescante.

Características:

Estilo: Sour

Teor Alcoólico: 5,9% ABV

Lúpulos: Lúpulo suave, presente em segundo plano para equilibrar a acidez

Temperatura de Serviço: Entre 8 ºC e 10 ºC

Cor (EBC): 35+ EBC – Vermelho rubi intenso, ligeiramente turva

Amargor (IBU): 15-20 IBU – Baixo, sem protagonismo

Caráter, Sabor, Aromas:

Notas terrosas e subtilmente doces da beterraba entrelaçam-se com a acidez natural da fermentação mista. O resultado é uma cerveja vibrante, frutada, com toques herbais e um final seco e refrescante. Visualmente impactante e gustativamente complexa.

Harmonização culinária:

Excelente com pratos fumados, saladas de queijo de cabra, carpaccios, escabeches, cozinha vegetariana criativa ou mesmo com sobremesas de chocolate negro e frutos silvestres.

Adquira esta farmhouse vermelha e deixe que o sabor da terra o surpreenda. Nem todas as cervejas têm alma, esta sim.