Pomelo Cíclico da Horta

Cyclic Pomelo del Huerto é uma cerveja artesanal ácida com um perfil refrescante, salgado e cítrico, inspirada no clássico estilo alemão Gose. Esta versão moderna e criativa incorpora toranja fresca, sementes de coentros indianos, sal rosa dos Himalaias e um toque final de lúpulo Cascade em dry-hopping. O resultado é uma cerveja seca, ligeiramente salgada, com uma acidez brilhante e um caráter cítrico intenso que a torna a companheira ideal para dias quentes ou como aperitivo fresco e surpreendente.

Características:

Estilo: Gose moderna – Ácida com fruta e especiarias

Teor Alcoólico: 4% ABV

Lúpulos: Cascade (dry-hopping subtil)

Temperatura de Serviço: 6 ºC – 8 ºC

Cor (EBC): 8-10 EBC – Amarelo palha com reflexos dourados

Amargura (IBU): 10-15 IBU – Baixo amargor, focado no frescor cítrico

Caráter, Sabor, Aromas:

Refrescante e leve, com um equilíbrio perfeito entre acidez, notas cítricas de toranja, um fundo especiado de coentros e um toque mineral de sal rosa. O dry-hopping de Cascade confere um matiz floral e herbal que completa o seu perfil aromático. Final seco, com uma carbonatação viva que realça o seu poder saciante.

Maridagem Culinária:

Ideal para pratos frescos e saborosos como ceviche, ostras, tacos de peixe, saladas de quinoa com frutas cítricas, sushi, ou mesmo como base para marinar mariscos. Também excelente como aperitivo acompanhado de frutos secos e azeitonas.

Uma cerveja ácida e vibrante. Perfeita para os dias de sol e para os amantes de sabores cítricos com caráter, onde a tradição cervejeira alemã se mistura com a criatividade mediterrânica.