Dougall's Inverno

Dougall’s Invierno 33cl é uma cerveja sazonal de inspiração inglesa, concebida para os meses frios e pensada para quem procura profundidade, equilíbrio e um perfil maltado carregado de nuances. Considerada a “irmã mais velha de La Leyenda”, esta Winter Ale apresenta uma cor acobreada e um longo envelhecimento em garrafa que lhe confere harmonia e redondeza. Apesar da sua graduação elevada, o álcool está perfeitamente integrado, permitindo um gole quente, suave e tremendamente agradável. As suas notas de bolacha, toffee, frutos secos e passas tornam-na uma cerveja ideal para o inverno e para acompanhar sobremesas longas e serenas.

Características:

Estilo: Winter Ale

Teor Alcoólico: 7,5% ABV

Lúpulos: Simcoe e Columbus

Temperatura de Serviço: Entre 10 ºC e 12 ºC

Cor (EBC): 25–30 EBC — Acobreado profundo

Amargor (IBU): Médio — Final seco e ligeiramente amargo

Caráter, Sabor, Aromas:

Invierno exibe um aroma quente onde se destacam os maltes torrados, o toffee, a bolacha e os frutos secos, acompanhados por um subtil toque resinoso proporcionado pelos lúpulos Simcoe e Columbus. Na boca mostra um corpo médio, textura agradável e sabores que lembram pão torrado, caramelo escuro, passas e um ponto especiado natural. O final, seco e de amargor moderado, equilibra a doçura maltosa e deixa um pós-gosto elegante que convida ao próximo gole.

Harmonização culinária:

Esta Winter Ale brilha especialmente com pratos de inverno: guisados de carne, estufados aromáticos, borrego assado, queijos curados e enchidos artesanais. O seu perfil maltado e ligeiramente doce harmoniza com sobremesas tradicionais como pudins, bolos especiados, tarte de maçã ou chocolate com frutos secos. Também é uma excelente escolha para acompanhar uma noite tranquila junto à lareira.

Uma cerveja sazonal que capta a essência do inverno com caráter, equilíbrio e um encanto clássico que nunca sai de moda.