Duchesse Bourgogne Cherry

A Duchesse Bourgogne Cherry é uma notável representante da rica tradição cervejeira belga, elaborada a 100% a partir de cerveja envelhecida em barril. Esta Sour Cherry Ale é produzida com a célebre Duchesse de Bourgogne como base, à qual são adicionados 20 kg de cerejas frescas ácidas da província de Limburgo por cada 100 litros. Após um cuidadoso processo de maturação de seis meses em barris de carvalho, a cerveja de barris de 1 e 2 anos é misturada para alcançar um perfil de sabor perfeitamente equilibrado.

Características:

Estilo: Sour Cherry Ale

Teor Alcoólico: 6.8% ABV

Lúpulos: Lúpulos nobres de Poperinge

Temperatura de Serviço: 8°C e 12°C

Cor (EBC): 30

Amargor (IBU): 15

Caráter, Sabor, Aromas:

No nariz, revela intensos aromas a cereja, baunilha e maracujá. O seu sabor caracteriza-se por um equilíbrio perfeito entre o malte, a doçura e a acidez, com delicados toques de carvalho que a tornam única.

Maridagem Culinária:

Ideal para abrir o apetite ou como acompanhamento de sobremesas doces à base de frutos vermelhos, como tartes, mousses ou gelados. Harmoniza também perfeitamente com queijos curados, oferecendo um contraste delicioso.

Deixe-se levar pela magia da Duchesse Bourgogne Cherry. Adicione-a à sua coleção e brinde com esta joia belga hoje mesmo!