Espiga Berliner Weisse

Uma cerveja artesanal de baixo teor alcoólico, mas com uma personalidade vibrante. De cor amarelo pálido e bolha fina, esta Berliner Weisse conquista com o seu aroma exótico a fruta madura, onde o pêssego é o protagonista absoluto. Leve, refrescante e com uma acidez láctica perfeitamente equilibrada, é ideal para quem procura cervejas ácidas, frutadas e com um toque gourmet. O seu perfil sedutor combina frescura, acidez e uma subtil doçura que a torna irresistivelmente fácil de beber. Um clássico berlinense reinterpretado com elegância mediterrânea.

Características:

Estilo: Berliner Weisse (Peach Berliner Weisse)

Teor Alcoólico: 3,5 % ABV

Lúpulos: Galena

Temperatura de Serviço: 4 - 7 °C

Cor (EBC): 5 – Amarelo pálido, ligeiramente turvo

Amargor (IBU): 8 – Muito suave, mínima perceção de amargor

Carácter, Sabor, Aromas:

Cerveja de corpo leve e carbonatação viva, com uma acidez muito marcada, mas agradável. No nariz, destacam-se os aromas naturais de pêssego, frescos e envolventes. Na boca, aprecia-se um equilíbrio entre a acidez láctica do Lactobacillus, a ligeira doçura frutada e o toque suave do trigo. O resultado é uma cerveja limpa, refrescante e sumamente aromática, ideal para iniciar-se no mundo das sour beers.

Harmonização culinária:

Perfeita como aperitivo ou para acompanhar pratos frescos como saladas com frutas, ceviche, queijos frescos tipo burrata ou mozzarella, ou mesmo tartes de fruta e sobremesas cítricas. Uma excelente opção também para acompanhar cozinha asiática, como sushi ou pratos ligeiramente picantes.

Procura uma cerveja ácida, leve e frutada para refrescar os seus dias? Experimente a Berliner Weisse de Espiga, um sopro de verão em cada lata.