Garfo

A La Fourchette, elaborada pela cervejaria belga Van Steenberge, é uma joia de alta fermentação que conta com uma segunda fermentação na garrafa. Esta versão em formato de 75cl destaca-se pelo seu caráter único e pela sua apresentação perfeita para partilhar. A sua cor dourada intensa, ligeiramente nebulosa, complementa-se com uma coroa de espuma branca generosa e de longa duração, oferecendo uma experiência visual tão refinada como o seu sabor.

Características:

Estilo: Tripel

Teor alcoólico: 7,5%

Temperatura ideal: 6-8 °C

Cor (EBC): 10-15 (dourado intenso e nebuloso)

Amargor (IBU): 20-25 (suave e equilibrado)

Caráter, Sabor, Aromas:

No nariz, a La Fourchette exibe uma sinfonia de notas doces e especiadas: banana madura, pera e maçã vermelha entrelaçam-se com casca de laranja, toranja e um toque de noz-moscada e coentro. Na boca, o seu perfil equilibrado combina uma entrada doce com um delicado toque de frutas tropicais como ananás, matizes especiados e um final cítrico suave e seco que deixa um amargor persistente e agradável.

Maridagem culinária:

Ideal para realçar peixes brancos assados, mariscos frescos e queijos de caráter como o emmental, cheddar ou variedades cremosas. A sua complexidade e equilíbrio elevam a experiência culinária, transformando cada refeição numa ocasião especial.

Perfeita para desfrutar em reuniões gastronómicas ou para brindar em companhia, combinando tradição cervejeira com uma experiência sensorial inigualável.