Hanssens Cassis

Hanssens Cassis é uma Fruit Lambic elaborada de forma tradicional na Bélgica, onde a fermentação espontânea e a fruta marcam o caráter final da cerveja. Nesta referência, a groselha preta (cassis) é a grande protagonista, aportando intensidade aromática, profundidade e uma acidez vibrante. Uma cerveja singular, pensada para quem busca experiências autênticas dentro do universo lambic e sabores frutados com complexidade e elegância.

Características:

Estilo: Fruit Lambic (Cassis)

Teor Alcoólico: 6,0% ABV

Lúpulos: Lúpulo envelhecido (uso tradicional, sem protagonismo aromático)

Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8 °C, preferencialmente em copo tipo flauta

Cor (EBC): 30–35 EBC (vermelho escuro com reflexos violáceos)

Amargor (IBU): Muito baixo (aprox. 5–10 IBU)

Caráter, Sabor, Aromas:

No nariz destaca-se um potente aroma a groselha preta madura, acompanhado de notas terrosas e um fundo ácido muito característico do estilo. Na boca é frutada e vibrante, com um equilíbrio preciso entre doçura e acidez que aporta estrutura e frescura. O final é longo, refrescante e ligeiramente seco, deixando uma sensação limpa e persistente.

Maridagem culinária:

Ideal para acompanhar sobremesas de frutas vermelhas, tartes leves ou queijos de cabra frescos e cremosos, onde a acidez da cerveja realça os sabores do prato.

Adicione Hanssens Cassis ao seu cesto e descubra uma Fruit Lambic intensa e elegante, perfeita para explorar o lado mais frutado e selvagem da cerveja belga.