Tempo de La Calavera

A Calavera Length of Time é uma Belgian Sour de fermentação mista, pensada para quem aprecia cervejas complexas, calmas e cheias de nuances. Esta mistura envelheceu durante 28 meses em barricas de rum, um processo longo que confere profundidade, elegância e uma camada extra de carácter a uma base já expressiva. Uma cerveja que fala de tempo, paciência e evolução, ideal para desfrutar devagar e com atenção.

Características:

Estilo: Belgian Sour · Barrel Aged · Fermentação mista

Teor Alcoólico: 5% ABV

Temperatura de Serviço: 8–10 °C

Cor (EBC): Âmbar dourado com reflexos acobreados (aprox. 12–18 EBC)

Amargor (IBU): Muito baixo, focado na acidez e na complexidade do envelhecimento

Caráter, Sabor, Aromas:

Aromas complexos onde se misturam notas ácidas limpas, madeira, baunilha suave e memórias quentes do rum. Na boca é seca, elegante e bem estruturada, com uma acidez viva mas controlada, nuances de fruta madura e um final longo, ligeiramente licoroso e muito persistente. Uma cerveja profunda, mutável e com muito percurso no copo.

Harmonização culinária:

Perfeita para acompanhar queijos curados e azuis, pratos gordos como pato ou porco confitado, cozinha especiada ou sobremesas pouco doces à base de frutos secos. Também ideal como cerveja de sobremesa para encerrar uma refeição especial.

Desfrute de uma sour de guarda onde o tempo faz a diferença. Adicione ao carrinho e viva uma experiência pensada para beber sem pressas.