Montseny Castanha

Montseny Castanya é uma cerveja artesanal única na sua categoria, elaborada com 25% de castanha autóctone do Pujol de Muntanya (Viladrau), que lhe confere um caráter profundo e autêntico. A sua cor âmbar opaca e brilhante, acompanhada de uma espuma densa e persistente, convida a descobrir uma experiência sensorial onde tradição e natureza se fundem. Esta Chestnut Ale destaca-se pelo seu perfil quente, ligeiramente doce e fumado, ideal para quem procura cervejas com alma, história e uma marcada identidade de terroir. Uma proposta perfeita para amantes de cervejas complexas que valorizam ingredientes locais e sabores sazonais.

Características

Estilo: Chestnut Ale (Alta fermentação)

Teor Alcoólico: 7,8% ABV

Lúpulos: Challenger, Northern Brewer, East Kent Goldings

Temperatura de Serviço: 8–12 ºC

Cor (EBC): Âmbar profundo e brilhante

Amargor (IBU): 26 – equilibrado, com presença de malte e doçura

Caráter, Sabor e Aromas

Cerveja de corpo médio-alto com aromas envolventes a castanha torrada, fumo subtil e malte caramelizado. Na boca predomina uma doçura elegante que se equilibra com o calor do álcool e notas de frutos secos e madeira. Final longo, reconfortante e ligeiramente fumado que convida a continuar a degustar.

Harmonização culinária:

Acompanha na perfeição pratos de carne assada, estufados de caça, guisados tradicionais de montanha, queijos curados ou fumados e sobremesas elaboradas com frutos secos ou creme de castanhas, potenciando o seu caráter outonal e o seu perfil quente e reconfortante.

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