Samichlaus Clássica

Samichlaus é uma cerveja austríaca lendária, reconhecida como a cerveja de baixa fermentação mais forte do mundo, com uns impressionantes 14% de álcool. Esta especialidade única é elaborada a cada 6 de dezembro e passa por um processo de fermentação e maturação que a distingue: após uma primeira fermentação, é submetida a um ano de "lagering" (maturação a baixa temperatura), seguido de uma segunda fermentação em garrafa que pode prolongar-se durante anos. Esta joia cervejeira, de cor avermelhada intensa e sabores complexos, lembra mais um brandy do que uma cerveja tradicional, ideal para degustar como um licor de sobremesa.

Características:

Estilo: Doppelbock

Teor Alcoólico: 14% ABV

Temperatura de Serviço: 12°C e 14°C

Cor (EBC): 50

Amargor (IBU): 35

Caráter, Sabor, Aromas:

Samichlaus revela um perfil aromático intenso e sedutor com notas de conhaque, cereja e creme catalão. Na boca é redonda e complexa, com toques de especiarias e pimenta que se equilibram com um calor alcoólico envolvente. O seu final é longo e caloroso, com um toque adocicado e especiado que lembra os melhores brandies ou digestivos. É uma experiência em cada gole, ideal para paladares exigentes.

Maridagem Culinária:

Mais do que uma cerveja para acompanhar uma refeição, Samichlaus desfruta-se como um digestivo ou sobremesa em si mesma. Harmoniza esplendidamente com chocolate preto, frutos secos, ou sozinha como copo de sobremesa. O seu caráter torna-a uma excelente opção para momentos especiais ou como uma joia para os amantes de cervejas potentes e exclusivas.

Atreva-se a descobrir a poderosa Samichlaus, uma cerveja única no mundo, que desafia os limites da fermentação. Adicione-a ao seu carrinho e viva uma experiência incomparável!