Scotch Silly

A Scotch Silly é uma cerveja com uma história tão singular como o seu caráter. Nascida durante a Primeira Guerra Mundial, quando um regimento de soldados escoceses se estabeleceu nos arredores da cidade belga de Silly, esta cerveja surge para satisfazer a nostalgia cervejeira daqueles militares. Para a sua elaboração, importaram-se matérias-primas de Inglaterra, incluindo lúpulos de Kent, dando origem a uma Scotch Ale com identidade própria e um marcado sotaque belga. O resultado é uma cerveja especial, de alta fermentação e notável equilíbrio, perfeita para desfrutar com calma e atenção.

Características:

Estilo: Scotch Ale

Teor Alcoólico: 8% ABV

Lúpulos: Lúpulos ingleses de Kent (amargor suave e equilibrado)

Temperatura de Serviço: 10 – 12 °C

Cor (EBC): Torrado escuro e brilhante (aprox. 40–50 EBC)

Amargura (IBU): Baixa-média, cerca de 25 IBU

Caráter, Sabor, Aromas:

No nariz dominam os aromas de malte, café torrado e notas ligeiramente fumadas. Na boca destaca-se um marcado sabor a caramelo, bem integrado com o álcool, que proporciona calor sem ser pesado. O seu corpo médio-alto, a espuma cremosa bem aderida ao copo e um final redondo fazem desta cerveja uma opção equilibrada e muito bebível, especialmente indicada para os dias frios.

Harmonização culinária:

Cerveja de degustação ideal para consumo pausado. Acompanha maravilhosamente carnes estufadas, pratos consistentes de inverno, queijos curados e sobremesas tradicionais como a crema catalana. É também uma excelente escolha para desfrutar sozinha como cerveja de sobremesa.

Descubra uma Scotch Ale com história, caráter e alma reconfortante. Perfeita para saborear sem pressas nos dias frios.