Scotch Silly Sauvignon

A Cerveja Scotch Silly Sauvignon é uma Barleywine belga excecional. Esta edição limitada da Brasserie de Silly distingue-se pela sua maturação em barricas de carvalho de Sauvignon Blanc, o que lhe confere uma fusão única de sabores entre o vinho e a cerveja. Com um processo de envelhecimento de 4 meses, esta cerveja de alta fermentação desenvolve aromas intensos e um perfil alcoólico mais pronunciado, perfeita para os amantes de cervejas artesanais que procuram algo verdadeiramente especial.

Características:

Estilo: Barley Wine

Teor Alcoólico: 10% ABV

Temperatura de Serviço: 12ºC - 14ºC

Lúpulos: Kent

Amargura (IBU): 20

Cor (EBC): 52

Caráter, Sabor, Aromas:

De aroma profundo e complexo, com notas de madeira, vinho branco e frutos secos. Com uma combinação de doçura maltada, notas de uva e uma subtil influência da barrica de Sauvignon Blanc. Final quente e prolongado com um toque de álcool.

Harmonização Culinária:

Uma excelente companhia para queijos azuis, carnes assadas, caça e sobremesas com chocolate escuro ou frutas secas. A sua complexidade e riqueza de sabores complementam na perfeição pratos intensos e sofisticados, oferecendo uma experiência culinária inigualável. Ideal para saborear lentamente.

Uma Barleywine belga que eleva a maturação em barricas a outro nível. Perfeita para os paladares mais exigentes.