Siren Calypso

A Siren Calypso é uma Sour vibrante e refrescante que se tornou uma referência no estilo no Reino Unido. Cada lote é único, pois a Siren alterna o dry-hopping em cada produção, oferecendo sempre nuances distintas e surpreendentes. Com um perfil ácido, borbulhante e muito refrescante, esta cerveja apresenta aromas tropicais e cítricos que equilibram o seu caráter azedo. Uma opção perfeita para quem procura cervejas intensas, fáceis de beber e cheias de personalidade.

Características:

Estilo: Sour

Teor Alcoólico: 4,0% ABV

Temperatura de Serviço: 6 – 8 ºC

Cor (EBC): Amarelo pálido, brilhante (6–8 EBC aprox.)

Amargor (IBU): Baixo (10–15 IBU)

Caráter, Sabor, Aromas:

No nariz, destacam-se notas de frutas tropicais, citrinos frescos e um toque herbal. Na boca é ácida, borbulhante e refrescante, com um final seco que convida a repetir. A variação de lúpulos em cada lote adiciona um fator surpresa muito atraente.

Maridagem culinária:

Ideal para acompanhar pratos condimentados como ceviche, tacos de peixe com lima, saladas frescas com vinagretes cítricos, sushi ou queijos cremosos de cabra. Também funciona muito bem com sobremesas de frutas ácidas como sorbet de limão ou tarte de maracujá.

A Siren Calypso é uma Sour Ale fresca, ácida e cheia de vida, perfeita para quem aprecia cervejas com caráter efervescente e um perfil mutável.