St. Bernardus Christmas

A St. Bernardus Christmas é uma cerveja belga de abadia, elaborada exclusivamente para a época natalícia. Com um processo de alta fermentação complementado por uma segunda fermentação na garrafa, esta cerveja evoca a rica tradição das cervejas de inverno na Bélgica. A sua cor mogno escura e a sua espuma persistente, que deixa um elegante cordão à volta do copo, refletem o seu carácter robusto e festivo. Ideal para as celebrações natalícias, a St. Bernardus Christmas oferece uma experiência sensorial única com os seus aromas e sabores complexos que harmonizam perfeitamente com os pratos tradicionais da estação.

Características:

Estilo: Christmas Ale

Teor Alcoólico: 10% ABV

Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C

Cor (EBC): 40

Amargor (IBU): 35

Caráter, Sabor, Aromas:

A St. Bernardus Christmas exibe aromas intensos de malte torrado, caramelo e especiarias natalícias como canela e noz-moscada. As notas de frutas maduras, incluindo ameixa e figo, entrelaçam-se com um toque picante do álcool. Na boca, o sabor é equilibrado e complexo, destacando mel, caramelo e maçapão, com um suave alcaçuz preto e um final seco e amargo que deixa uma impressão duradoura. A levedura utilizada contribui com subtis notas de massa de pão, arredondando o seu perfil aromático e gustativo.

Harmonização culinária:

Perfeita para acompanhar pratos tradicionais de Natal como foie gras de pato com passas, peru assado e caça menor em molhos cremosos. Também harmoniza excelentemente com queijos azuis e curados, assim como com sobremesas ricas em caramelo e frutos vermelhos. O seu perfil condimentado e doce torna-a ideal para realçar os sabores intensos da gastronomia de inverno.

Celebre o Natal com a requintada St. Bernardus Christmas. Adicione-a ao seu carrinho e desfrute de uma autêntica cerveja belga de época que enriquecerá as suas festividades com o seu sabor único e festivo!