Thornbridge Panela

A Thornbridge Panela é uma porter de caráter especial nascida da colaboração com a Pura Panela, especialista em panela colombiana artesanal feita a partir do sumo de cana-de-açúcar desidratado. Esta matéria-prima confere uma dimensão única à receita clássica de porter, adicionando profundidade, complexidade e um perfil aromático distinto. A incorporação de café colombiano de alta qualidade completa o conjunto, resultando numa cerveja intensa, estruturada e cheia de nuances, onde a tradição cervejeira e o produto de origem se encontram em perfeito equilíbrio.

Características:

Estilo: Porter / Coffee & Panela Porter

Teor Alcoólico: 7% ABV

Temperatura de Serviço: 10 – 12 °C

Cor (EBC): Castanho muito escuro, quase preto, típico do estilo Porter

Amargor (IBU): Amargor médio, integrado com o torrado

Caráter, Sabor, Aromas:

Perfil profundo e muito expressivo onde se combinam as notas clássicas de chocolate preto, café torrado e maltes torrados com as nuances próprias da panela: recordações a açúcar mascavado, caramelo rústico e cana-de-açúcar. O café colombiano confere um caráter aromático limpo e elegante, sem asperezas. O conjunto é complexo, em camadas, com um equilíbrio muito bem conseguido entre o dulçor natural, os torrados e um amargor suave que estrutura o final.

Maridagem Culinária:

Ideal para acompanhar sobremesas de chocolate, brownies, tiramisu ou pastelaria com café. Funciona de forma excelente com queijos azuis e queijos muito curados, onde o contraste entre intensidade e dulçor é especialmente atraente. Também é uma ótima opção para depois das refeições tranquilas ou como cerveja de degustação, perfeita para desfrutar com calma e atenção ao detalhe.

Panela colombiana, café de origem e uma porter com camadas infinitas. Adicione Thornbridge Panela ao carrinho e descubra uma cerveja escura diferente, intensa e cheia de nuances para desfrutar sem pressas.