Trappistes Rochefort 10

A Cerveja Rochefort 10 é uma autêntica joia trapista, elaborada desde 1954 na abadia de Rochefort. Esta cerveja de alta fermentação e segunda fermentação na garrafa oferece uma experiência intensa e complexa. A sua cor castanha escura profunda, coroada por uma espuma densa e duradoura, já antecipa a riqueza de sabores que se revelarão a cada gole. Notas especiadas e terrosas combinam-se com castanhas, chocolate amargo e toques de vinho do Porto, couro, damascos e carvalho, criando um perfil sensorial digno de explorar.

Características:

Estilo: Quadruppel

Teor Alcoólico: 11,3%

Lúpulos: Saaz, Styrian Goldings

Temperatura de Serviço: 10°C - 12°C

Cor (EBC): 90

Amargor (IBU): 22

Caráter, Sabor, Aromas:

A Rochefort 10 é uma cerveja potente e complexa. No nariz, predominam os aromas terrosos, especiados e doces, acompanhados por notas de frutos secos, chocolate amargo e vinho do Porto. O seu corpo é robusto, mas perfeitamente equilibrado, com um final longo e ligeiramente alcoólico, que evoca damascos, castanhas e couro. É uma cerveja para degustar e desfrutar lentamente.

Harmonização culinária:

Ideal para acompanhar pratos de caça com trufas, carnes com molhos intensos de redução, ou como companheira perfeita de chocolates belgas escuros. É também uma excelente escolha para sobremesas sofisticadas à base de cacau.

Deixe-se seduzir pela complexidade e pelo caráter único da Rochefort 10, uma cerveja trapista que o convida a descobrir novas nuances em cada gole.