Cervezas Francesas

Francia es sin duda un país de vino, su excepcional situación geográfica, los innumerables microclimas y denominaciones de origen conforman una vasta cultura vinícola. En los últimos años y gracias a la eclosión del mundo Craft en todo el mundo, Francia también tiene su industria Craft, centrada sobre todo en el norte y  este del país, esto no quiere decir que en el resto de Francia no exista cerveza artesana, significa que es en esas zonas donde hay más concentración de fábricas y más tradición cervecera existe. Alsacia es una de estas zonas con tradición cervecera. Geográficamente situada en la cuenca del Rhin y vecina de Alemania, goza de una clara  influencia germana  en lo que a materia de cerveza se refiere.

Por otro lado la fuerte implantación de cervezas procedentes de Bélgica ha ayudado a tener un buen número de consumidores y un mercado importante sobre todo en el canal de grandes superficies, pero también ha eclipsado durante años los esfuerzos de los cerveceros locales. Esperemos que muy pronto revierta esta situación.